Passione, radici e desiderio di creare qualcosa di nuovo, originale e solido. In tempi di crisi e congiuntura economica complessa per il settore del commercio, l’apertura di una nuova attività, in questo caso nel cuore di Civitavecchia, fa rumore, in positivo. È il caso del ristorante e cocktail bar “Cafè del Mar”, che apre ufficialmente i battenti il prossimo 27 luglio. L’inaugurazione si terrà due giorni prima, sabato 25 con un evento speciale in cui sarà presente Alba Parietti. Il titolare dell’attività è l’imprenditore Gianluca Orchi, civitavecchiese doc, che ha scelto di investire su un territorio dalle grandi potenzialità. Il locale è situato al centro del “Viale”, una delle zone più gettonate dalla movida cittadina e dispone di tre ambienti distinti: il piano terra, con area esterna e interna, il piano superiore con una sala destinata alla ristorazione e non solo: “Il nostro progetto punta a creare un mix, un’attività imprenditoriale duratura e un posto dove i clienti si possano trovare a loro agio – racconta il proprietario, Gianluca Orchi -. Ci piacerebbe regalare opportunità lavorative, soprattutto tra i giovani.
Ad oggi abbiamo costruito una squadra di collaboratori che si sono dimostrati subito entusiasti”. In progetto anche una collaborazione con il Comune: “Ci piacerebbe poter dare un sostegno in maniera concreta alla città e alla nostra comunità, qualsiasi iniziativa ci renderebbe orgogliosi”. Il Cafè del Mar ha attivato anche delle sinergie sportive: “Siamo sponsor ufficiale del Civitavecchia Calcio, faremo la presentazione della squadra Giovedì 30 luglio presso il nostro locale. Lo sport è motivo di aggregazione e condivisione, due aspetti per me davvero importanti”. Cosa mi ha fatto tornare a Civitavecchia? L’amore per la mia città e la nostalgia di casa. In questi anni mi sono spesso ritrovato per lavoro lontano da quella che, appunto, é casa per me. L’idea di rientrare restituendo qualcosa alla mia città era un desiderio che mi ha sempre accompagnato negli ultimi anni”.
